En este espacio privilegiado y único en el Centro histórico, tendrás la posibilidad de disfrutar de plantas locales frutales y medicinales. CARLOTA propone un esquema de operación sostenible y amigable con la naturaleza.

Hemos diseñado un espacio que nos provee de ingredientes locales y frescos para nuestro menú, con productos de temporada, cultivados de forma orgánica, y como resultado garantizamos elaboraciones frescas, llenas de sabores originales de nuestra tierra. Así nos permitimos ofrecerte una cocina quiteña de origen, sostenible y orgánica.